Welches Öl ist gut zum Braten

Welches Öl ist gut zum Braten?

Öle spielen eine wichtige Rolle in unserer Ernährung. Sie liefern uns nicht nur Energie und Nährstoffe. Sie haben auch eine wichtige Aufgabe in der Regelung von Stoffwechsel Prozessen. Öle sind komplexe Gebilde. Vergleichbar mit Wein verändern sich gute natürliche Öle permanent durch den Einfluss von Sauerstoff, Hitze und Licht. Öle unterscheiden sich nicht nur in …

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