Balsamico – Qualität, Hintergründe, Geschichte. Wie erkenne ich guten Balsamico? Und wie kann man viel Geld sparen – und dennoch einen richtig guten „Balsamico“ bekommen?
Die Beliebtheit des Aceto Balsamico hängt nicht nur mit dem fruchtig süßen, leicht karamellartigen und fein säuerlichen Geschmack zusammen, sondern auch mit dem Bild, der Idee, die wir damit verbinden. Ein besonderes Produkt aus dem Land der Weine, dem Land des ursprünglichen Genusses, mit einer jahrhundertealten und heute noch gepflegten Tradition der liebevollen, handwerklichen Verarbeitung. …
