Die Haltung von Milchvieh und von Fleischrassen lässt sich ökologisch und ökonomisch kombinieren.
Was passiert eigentlich mit den männlichen Kälbern, die in Milchkuh Herden geboren werden? Milch werden die Tiere ja nie geben. Von einem dunklen Kapitel der Landwirtschaft und was wir mit unserem Rindfleisch Projekt dagegen tun. Hintergrund Vor gar nicht mal so langer Zeit hatten unsere Rinderrassen einen doppelten Nutzen für den Menschen: sie lieferten Milch …
Das Projekt bei Hans Möller liefert folgende Erkenntnisse. Projekterkenntnisse der Zweinutzungsrinder Milch-Vermarktung Eine der größten Herausforderungen ist die Vermarktung der Milch. Zweinutzungsrinder ist geben weniger Milch als spezialisierte Milchrassen. Hinzu kommt, dass die muttergebundene Haltung der Kälber über mehrere Monate die vermarktbare Milchmenge reduziert. Ausgeglichen werden muss diese über einen höheren Milchpreis. Qualität der Milch …
Der Bio Landwirt und Milchviehhalter Hans Möller hat viele wesentliche Probleme der Rinderhaltung mit einem eigenen Konzept gelöst. Umsetzung: Zweinutzungsrinder Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind Seine Milchviehherde besteht ausschließlich aus einer Zweinutzungsrasse (Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind). Die Milchleistung von Zweinutzungsrassen ist zwar geringer als die von Hochleistungsrassen. Dafür hat die Milch eine bessere Qualität und die Rassen setzen …
Die Rinderhaltung ist weltweit und in Deutschland mit einer Vielzahl von Problemen verbunden. Das gilt sowohl für die Haltung von Milchvieh als auch von Fleischrassen. Probleme der Rinderhaltung Methan-Ausstoß Rinder stoßen durch ihre Verdauung eine Vielzahl an klimaschädlichen Gasen aus. Vor allem Methan, ein Treibhausgas das ca. 25 mal so schädlich ist wie Kohlendioxid. Wiederkäuer …