Projekterkenntnisse: Zweinutzungsrinder
Das Projekt bei Hans Möller liefert folgende Erkenntnisse. Projekterkenntnisse der Zweinutzungsrinder Milch-Vermarktung Eine der größten Herausforderungen ist die Vermarktung der Milch. Zweinutzungsrinder ist geben weniger Milch als spezialisierte Milchrassen. Hinzu kommt, dass die muttergebundene Haltung der Kälber über mehrere Monate die vermarktbare Milchmenge reduziert. Ausgeglichen werden muss diese über einen höheren Milchpreis. Qualität der Milch …